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  • 第1题:

    四喜蒸饺的上馅方法为()。

    A.包馅法

    B.拢馅法

    C.夹馅法

    D.镶馅法

    E.捻团法


    参考答案:AD

  • 第2题:

    烧卖的上馅方法为()。

    A.包馅法

    B.拢馅法

    C.夹馅法

    D.卷馅法


    参考答案:B

  • 第3题:

    下列方法中,不属于成本计算基本方法的是:()

    A、分批法

    B、分步法

    C、分类法

    D、品种法


    参考答案:C

  • 第4题:

    藕粉圆子的上馅方法为()。

    A.包馅法

    B.滚沾法

    C.夹馅法

    D.卷馅法


    参考答案:B

  • 第5题:

    下列产品成本计算方法中,属于辅助方法的是( )。

    A、品种法

    B、分类法

    C、分批法

    D、分步法


    参考答案:B