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“糖醋黄瓜”中调味料醋能保护黄瓜中的()营养素。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

题目
“糖醋黄瓜”中调味料醋能保护黄瓜中的()营养素。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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1.下列选项中,哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟()。A、辣味酱油、香菜B、花椒盐、醋C、醋、生菜、葱、花椒盐D、海鲜酱、黄瓜条

2.可产生菌核的病害有()。a、黄瓜菌核病b、黄瓜白粉病c、黄瓜霜霉病d、黄瓜炭疽病

3.下列蔬菜病害中()是细菌性病害。A.黄瓜枯萎病B.黄瓜青枯病C.黄瓜白粉病D.豆角锈病

4.糖醋黄河鲤鱼的卤汁中必须用的调味料有______。A.番茄酱B.糖C.醋D.橙汁E.蒜末

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    下列早餐食谱中搭配较合理的是( )。

    A.酱香鹌鹑蛋炒肉片牛奶炒黄瓜
    B.酱香鹌鹑蛋松仁牛奶炒黄瓜
    C.酱香鹌鹑蛋花生牛奶炒黄瓜
    D.酱香鹌鹑蛋馒头牛奶炒黄瓜

    答案：D
    解析：
    早晨醒后消化过程加强，而且上午儿童活动量大，故早餐应质量好、热能高，除了有含蛋白质丰富的食物以外(如牛奶、豆浆、鸡蛋、熏豆腐干等)，还应有含碳水化合物丰富的食物(主食)和少量的脂肪。A、B、C三项中所含碳水化合物较少，D选项中馒头所含碳水化合物丰富。

  • 第2题：

    4、4.以下说法错误的是

    A．黄瓜顶花为鲜花并有凸起的为注射了雌激素的黄瓜

    B．黄瓜培育过程中加的生长调节剂，在黄瓜完成生长任务后即被消耗掉

    C．黄瓜中不含生长调节剂，可放心食用

    D．洗菜水中加入小苏打营造偏碱性环境，能有效分解掉蔬菜中的有机农药


    E

  • 第3题：

    乙烯能诱导黄瓜的雌花形成。


    错误

  • 第4题：

    下列早餐食谱中搭配合理的是()

    A.酱香鹌鹑蛋，炒肉片、牛奶,炒黄瓜
    B.酱香鹌鹑蛋、松仁、牛奶、炒黄瓜
    C.酱香鹌鹑蛋,花生、牛奶、炒黄瓜
    D.酱香鹌鹑蛋,馒头,牛奶、炒黄瓜

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    属于黄瓜细菌性病害的是（）。

    A．黄瓜霜霉病

    B．黄瓜枯萎病

    C．黄瓜黑星病

    D．黄瓜细菌性角斑病


    黄瓜细菌性角斑病

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