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乳制品具有()。A.提高成品“老化”能力B.延缓成品“老化”能力C.降低成品抗“老化”能力D.提高成品抗“老化”能力

题目
乳制品具有()。

A.提高成品“老化”能力

B.延缓成品“老化”能力

C.降低成品抗“老化”能力

D.提高成品抗“老化”能力

相似考题

1.老年人随着年龄的增加，人体渐渐失去自我更新的能力，这说明的是（ ）现象。A．身体的老化B．器官的老化C．生理的老化D．心理的老化E．社会的老化

2.蛋黄的( )可提高成品的抗老化能力，延长成品保存期。A.碱性B.乳化性C.酸性D.可塑性

3.老年社会工作者陆婷发现，在接待的一些上了年纪的老人中，很多老人在知觉、智力、理解问题过程、解决问题、学习及再学习过程、内驱力的能力，以及情绪等方面出现降低和反应迟缓的现象。这属于老年人（ ）。A．生理的老化B．心理的老化C．身体的老化D．器官的老化

4.乳制品可( )能力。A.提高成品“老化”能力B.增加成品“老化”能力C.降低成品抗“老化”能力D.提高成品抗“老化”能力

更多“乳制品具有()。 A.提高成品“老化”能力B.延缓成品“老化”能力C.降低成品抗“老化”能力D.提高成品抗“老化”能力”相关问题

  • 第1题：

    牛乳能提高成品抗()的能力,延长成品的保存期。

    A、老化

    B、硬化

    C、膨化

    D、软化


    答案：A

  • 第2题：

    蛋黄的乳化性可提高成品的(),延长成品保存期。

    A.抗碱性

    B.抗老化能力

    C.抗酸性

    D.可塑性


    参考答案：B

  • 第3题：

    小麦的半纤维素有增强面团强度，防止成品老化的功能

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    老化试验分为()。


    A.温度老化
    B.阳光辐照老化
    C.加载老化
    D.盐雾老化

    答案：A,B,C
    解析：
    老化试验又分为温度老化、阳光辐照老化、加载老化等等。高温老化一般分几个等级进行,工业的一般用70度,4个小时,15度一个等级,一般有40度,55度70度,85度几个等级,时间一般都是4个小时。

  • 第5题：

    通常在塑料类土工格栅中掺人炭黑等抗老化材料，目的是提高材料的（ ）

    A.增大材料密度
    B.改变材料颜色
    C.抗老化能力
    D.耐腐蚀性
    E.耐酸碱性能

    答案：C,D,E
    解析：
    通常在塑料类土工格栅中掺人炭黑等抗老化材料，目的是提高材料的抗老化能力

  • 第6题：

    橡胶止水带具有良好的弹性、耐磨性、耐老化性和抗断裂性，适应变形能力强、防水性能好。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    为提高橡胶制品耐老化能力可在配方中加入（）剂。


    正确答案:防老

  • 第8题：

    油脂的（）可使面点成品光滑、油亮、色匀，并有抗老化作用。

    • A、弹性
    • B、润滑性
    • C、乳化性
    • D、可塑性

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列关于牛乳叙述正确的是（）。

    • A、牛乳会促使成品＂老化＂缩短成品的保存期
    • B、牛乳可以提高面点制品的营养价值
    • C、牛乳可以起到色素的作用，使成品洁白
    • D、牛乳不能改变主坯性能，但可提高品的外观质量

    正确答案:B

  • 第10题：

    乳制品可提高面点制品的抗“老化”能力，延长制品的保质期。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    请选择下列一叙述正确的句子（）。

    • A、油脂的乳化性可使成品光滑，油量、色匀，但有增加“老化”作用
    • B、油脂的乳化性可使成品光滑，油量、色匀，但不便于工艺操作
    • C、油脂的乳化性可使成品光滑，油量、色匀，并有抗“老化”作用
    • D、油作为传热介质，可使成品达到松、香、软糥的效果

    正确答案:C

  • 第12题：

    对新型配电变压器，特别加强了（）的能力。

    • A、抗高压
    • B、抗短路
    • C、抗老化
    • D、抗氧化

    正确答案:B

  • 第13题：

    油脂具有(),因而可使成品光滑、油亮、色匀,并有抗老化作用。

    A.润滑性

    B.弹性

    C.乳化性

    D.可塑性


    参考答案：C

  • 第14题：

    橡胶止水带具有良好的()、耐磨性、耐老化性和抗断裂性,适应变形能力强、防水性能好。

    A.塑性

    B.弹性

    C.抗拉性

    D.抗压性


    参考答案：B

  • 第15题：

    关于沥青混合料的沥青应具有的性能，以下说法正确的是（）

    A. 具有适当的稠度：表征粘结性大小，即一定温度条件下的黏度；
    B. 具有较大的塑性：以“延度”表示。即在一定温度和外力作用下的变形又不开裂 的能力
    C. 具有足够的温度稳定性：抗热、光老化能力较强
    D. 具有较好的大气稳定性：抗热、光老化能力较强
    E. 具有较好的水稳性：抗水损害能力较强


    答案：A,B,D,E
    解析：
    具有足够的温度稳定性：即要求沥青对温度敏感度低，夏天不软，冬天不脆裂

  • 第16题：

    导体长期工作允许电流值的确定通常来自导体（ ）性态。

    A.机械强度
    B.发热与散热能力
    C.老化周期
    D.抗腐蚀能力

    答案：B
    解析：

  • 第17题：

    走油后的半成品原理不宜放置过久，否则会吸湿回软，这是淀粉的（）作用。

    • A、沉淀
    • B、老化
    • C、糊化
    • D、膨化

    正确答案:B

  • 第18题：

    塑封电机成品PG板必须经过85℃、时间不少于（）h的通电老化试验，老化后经过筛选方能使用。


    正确答案:2

  • 第19题：

    蛋黄的（），可提高面点制品的抗老化能力，延长成品保存期。

    • A、碱性
    • B、乳化性
    • C、酸性
    • D、可塑性

    正确答案:B

  • 第20题：

    油脂的（）可使成品光滑、油量，色匀，并有抗“老化”作用。


    正确答案:乳化性

  • 第21题：

    油脂的（）可使成品光滑油亮，色匀，并有抗老化作用。


    正确答案:乳化性

  • 第22题：

    制作面点使用乳制品可（），延长成品的保质期。

    • A、提高制品“老化”能力
    • B、增加制品“老化”能力
    • C、降低制品抗“老化”能力
    • D、提高制品抗“老化”能力

    正确答案:D

  • 第23题：

    下列选项中，关于催化剂水热稳定性，阐述完整的是（）。

    • A、指催化剂耐高温和水蒸汽老化联合作用的能力
    • B、指催化剂耐水蒸汽老化作用的能力
    • C、指催化剂耐高温老化作用的能力
    • D、指在使用条件下保持其活性的能力

    正确答案:A

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