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动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()此题为判断题(对，错)。

题目
动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()

此题为判断题(对，错)。

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1.下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是( )。A、鲥鱼B、墨鱼C、鳗鱼D、鲤鱼

2.下列描述中均属于鱼类的动物是( )A.鲨鱼、鲸、鳗B.鲍、章鱼、墨鱼C.鲟、海龙、海马D.鱿鱼、鳄、文昌鱼

3.适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为()。A.青鱼、草鱼B.鲚鱼、鲢鱼C.鱿鱼、墨鱼D.银鱼、鲫鱼

4.需要摘洗的动物性水产品种类是( )。A、章鱼、鲫鱼B、章鱼、墨鱼C、青虾、墨鱼D、青虾、鲫鱼

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  • 第1题：

    属于两栖动物类的动物是()。

    A、墨鱼

    B、鱿鱼

    C、章鱼

    D、娃娃鱼


    参考答案：D

  • 第2题：

    下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。

    A、元鱼

    B、鲥鱼

    C、墨鱼

    D、鲤鱼


    参考答案：A

  • 第3题：

    4、下列不属于海水软体类水产品的是

    A．鱿鱼

    B．章鱼

    C．墨鱼

    D．鲍鱼


    鲍鱼

  • 第4题：

    “墨鱼”、“鱿鱼”、“章鱼”，不是鱼类，而是软体动物类。()


    正确答案：对

  • 第5题：

    需要摘洗的动物性水产品种类是()。

    A、龙虾

    B、鲶鱼

    C、带子

    D、螃蟹


    参考答案：C

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