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畜类动物肌肉组织的耐寒冷冻温度可以达到－20℃。( )此题为判断题(对，错)。

题目
畜类动物肌肉组织的耐寒冷冻温度可以达到－20℃。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.耐寒和半耐寒蔬菜的种子萌发的最适温度为15～20℃，最高为30℃，最低为10℃。此题为判断题(对，错)。

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3.畜类动物肌肉组织中的糖分主要以糖原的形式存在。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    畜类动物肌肉组织主要依附在动物的______。

    A.皮肤上

    B.脂肪上

    C.骨骼上

    D.筋膜上


    参考答案：C

  • 第2题：

    畜类动物肌肉组织占组织比例结构的______。

    A.20%～30%

    B.30%～40%

    C.40%～50%

    D.40%～60%


    参考答案：D

  • 第3题：

    【单选题】喷雾冷冻或深冷冻结的温度一般可以达到（）

    A．-18℃

    B．-51℃

    C．-196℃

    D．-250℃


    -196℃

  • 第4题：

    畜类动物骨骼组织占组织比例结构的______。

    A.5%～10%

    B.15%～20%

    C.35%～40%

    D.50%～65%


    参考答案：B

  • 第5题：

    选取动物检验合格的冷鲜肉、冷冻肉或热鲜肉，冷冻肉要经过解冻处理（解冻时严格控制解冻时间，以猪肉最厚部位肉中心点温度达到2℃以上为准），热鲜肉不进行处理。


    正确

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