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关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。A.调味品成本很低,都采取估算的方法B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C.调味品种类复杂,不能单独核算D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势

题目
关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。

A.调味品成本很低,都采取估算的方法

B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重

C.调味品种类复杂,不能单独核算

D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势


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  • 第1题:

    调味品平均成本核算法的步骤是先计算______,再以调味品总成本除以产品总量来计算成本。

    A.使用调味品的体积和质量

    B.使用调味品的类型和用量

    C.使用调味品的总量和成本

    D.使用调味品的形状和分量


    参考答案:C

  • 第2题:

    调味品平均成本核算法的步骤是先计算使用调味品的总量和成本,再______来计算成本。

    A.以调味品总类型除以产品总量

    B.以调味品总体积除以产品总量

    C.以调味品总质量除以产品总量

    D.以调味品总成本除以产品总量


    参考答案:D

  • 第3题:

    关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。

    A.计算某种复合调味品的成本时,直接采购的可使用进价

    B.自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量

    C.复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可

    D.复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算

    E.复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算


    参考答案:ABE

  • 第4题:

    关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是______。

    A.调味品耗用尽管微量但成本较高

    B.调味品用量超过主要原料

    C.新型调味品成本很高

    D.调味品用量显著增加


    参考答案:D

  • 第5题:

    调味品的成本核算要考虑使用要求,一般包括______。

    A.单一调味品

    B.液体调味品

    C.复合调味品

    D.固体调味品

    E.化学调味品


    参考答案:AC