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花椒以香麻为本,同时以粒大色正,颗粒完整,无异味为好。()此题为判断题(对，错)。
题目
花椒以香麻为本,同时以粒大色正,颗粒完整,无异味为好。()
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：对
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第1题：
花椒的品质以颗粒完整,粒大色正,(),籽少无异味为佳。A.香麻适中
B.麻重香轻
C.香麻味浓
D.香浓略麻
参考答案：C
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第2题：
番泻叶以干燥、叶片大而完整、色绿、梗少、无黄叶、碎叶、杂质者为佳。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第3题：
A.以叶完整，色绿，叶厚者为佳
B.以叶完整，色蓝绿者为佳
C.以叶完整，色紫，香气浓者为佳
D.以叶片大，完整，色绿，梗少，无泥沙杂质者为佳
E.以完整，色绿者为佳紫苏叶的选材答案：C解析： -
第4题：
中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。A.形
B.色
C.味
D.香
参考答案：C
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第5题：
A.以叶完整，色绿，叶厚者为佳
B.以叶完整，色蓝绿者为佳
C.以叶完整，色紫，香气浓者为佳
D.以叶片大，完整，色绿，梗少，无泥沙杂质者为佳
E.以完整，色绿者为佳番泻叶的选材答案：D解析：