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气调保存法是通过降低氧气含量和增加( )、二氧化碳气体的含量,达到长期保存的目的。A.氮气B.氨气C.氯气D.氢气

题目
气调保存法是通过降低氧气含量和增加( )、二氧化碳气体的含量,达到长期保存的目的。

A.氮气

B.氨气

C.氯气

D.氢气

相似考题

1.《IBC》规则新增1.3.37内容，驱气系指使惰性气体进入已经处于惰化状态的液舱，目的是什么?()A.增加氧气含量B.增加烃气气体含量C.进一步减少氧气含量

2.气调保存法是通过改变气体环境达到对食品原料保鲜的目的。( )此题为判断题(对，错)。

3.气调保存法是通过改变原料存放环境的气体构成来达到食品原料保鲜的目的。( )此题为判断题(对，错)。

4.()能降低氧气的含量,增加二氧化碳或痰气的含量,从而减弱鲜活原料中化学成分的变化,达到保藏的目的,此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类。

更多“气调保存法是通过降低氧气含量和增加( )、二氧化碳气体的含量,达到长期保存的目的。 ”相关问题

  • 第1题：

    隧道通风设计主要是为了（ ）。

    A：降低二氧化碳含量
    B：降低有害气体含量
    C：增加氧气含量
    D：降低隧道内温度

    答案：B
    解析：
    车辆通过隧道时，会不断地向隧道内排放废气，污染洞内空气，降低能见度。对于短隧道，由于受自然风和交通活塞风的作用，有害气体的浓度不会积聚太高，不会对驾乘人员的身体健康和行车安全构成威胁，一般不需要通风。但是对于长及特长隧道，自然风和交通活塞风对隧道内空气的置换能力不足，车辆排出的烟尘和带起的粉尘将不断恶化洞内环境，影响行车安全。因此，需要设置机械通风将新鲜空气送入隧道内，稀释有害气体，改善隧道运营环境。此

  • 第2题：

    蛹虫草气调贮藏是在包装袋内降低氧气含量，提高二氧化碳或氮气含量的贮藏方式，使产品在少氧环境中减少代谢和微生物活动使虫草的质量保持不变。


    错误

  • 第3题：

    在气调贮藏法中，大蒜鲜藏中氧气含量愈高，二氧化碳含量愈低，抑制发芽的效果愈显著。


    正在拼命补充中，明天再来康康哇～

  • 第4题：

    隧道通风设计主要是为了（ ）。

    A.降低二氧化碳含量
    B.降低有害气体含量
    C.增加氧气含量
    D.降低隧道内温度

    答案：B
    解析：
    车辆通过隧道时，会不断地向隧道内排放废气，污染洞内空气，降低能见度。对于短隧道，由于受自然风和交通活塞风的作用，有害气体的浓度不会积聚太高，不会对驾乘人员的身体健康和行车安全构成威胁，一般不需要通风。但是对于长及特长隧道，自然风和交通活塞风对隧道内空气的置换能力不足，车辆排出的烟尘和带起的粉尘将不断恶化洞内环境，影响行车安全。因此，需要设置机械通风将新鲜空气送入隧道内，稀释有害气体，改善隧道运营环境。

  • 第5题：

    气调冷藏集装箱是用 方法来降低环境中的氧气含量，控制 含量，减缓果蔬成熟。


    正确

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