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  • 第1题:

    嘉积鸭是我国良种肉用型鸭子,其头部两侧长有红色肉瘤,肉质厚实,( )。

    A.皮厚、肉嫩、脂香

    B.皮厚、肉紧、脂肥

    C.皮薄、肉嫩、脂肥

    D.皮薄、肉嫩、脂香


    参考答案:D

  • 第2题:

    21、家禽放牧饲养特别适合()。

    A.肉用种鸭

    B.现代白羽肉仔鸡

    C.地方良种鸡

    D.优质肉用种鸡


    肉用种鸭

  • 第3题:

    5、家禽放牧饲养特别适合()。

    A.肉用种鸭

    B.现代白羽肉仔鸡

    C.地方良种鸡

    D.优质肉用种鸡


    肉用种鸭

  • 第4题:

    清远三黄鸡的特点是______。

    A.体重平均2~3千克

    B.室外放养一年以上肉质最好

    C.典型的肉用鸡型

    D.熟后皮薄而脆

    E.熟制后骨酥肉软、香滑鲜嫩

    F.羽毛、喙和脚趾外皮均为淡黄色


    参考答案:CDEF

  • 第5题:

    9、当代大型肉用仔鸭是以()为基础培育的。

    A.天府肉鸭

    B.北京鸭

    C.金定鸭

    D.跑鸭


    北京鸭