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猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨,无大排奶脯,带全部夹层肌肉的部分。( )此题为判断题(对，错)。

题目
猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨,无大排奶脯,带全部夹层肌肉的部分。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下列哪种肋骨骨折常会导致反常呼吸A、单根肋骨多处骨折B、单根肋骨单处骨折C、双根肋骨单处骨折D、多根肋骨多处骨折E、多根肋骨双处骨折

2.厨房中的锯骨机主要切割大块带骨肉类,如:猪大排、()及冷冻的大块牛肉、猪肉等。A.牛仔肋排B.猪脚C.海蟹D.羊排E.带骨牛排

3.猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分。 ( )此题为判断题(对，错)。

4.猪肋排一般自第4根肋骨起取()肋排骨。A.2根B.4根C.6根D.8根

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  • 第1题：

    猪肋排是自第______根的肋排骨。

    A.3～10

    B.4～12

    C.6～10

    D.8～12


    参考答案：B

  • 第2题：

    猪肋排是______带全部夹层肌肉并有肋骨的部分。

    A.去掉胸骨

    B.铲去猪皮

    C.割去奶脯

    D.割去肥膘


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列哪种肋骨骨折常会导致反常呼吸( )A.单根肋骨多处骨折B.单根肋骨单处骨折SX

    下列哪种肋骨骨折常会导致反常呼吸( )

    A．单根肋骨多处骨折

    B．单根肋骨单处骨折

    C．双根肋骨单处骨折

    D．多根肋骨单处骨折

    E．多根肋骨双处骨折


    正确答案：D

  • 第4题：

    猪硬肋位于______。

    A.奶脯上方

    B.肋骨下方

    C.前腿部分

    D.腰窝部分


    参考答案：B

  • 第5题：

    下列哪种肋骨骨折常会导致反常呼吸

    A．单根肋骨多处骨折

    B．单根肋骨单处骨折

    C．双根肋骨单处骨折

    D．多根肋骨单处骨折

    E．多根肋骨双处骨折


    正确答案：D

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