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腌腊制品的制作方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。( )此题为判断题(对，错)。

题目
腌腊制品的制作方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.腌制的方法主要有干腌法、()、及混合腌法。

2.含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是____A．干腌法B．湿腌法C．腌水注射法D．混合腌制法

3.腌制方法根据肉制品种类和消费口味的不同，大致可分为干腌法、湿腌法、混合腌制法和注射腌制法四种。

4.含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是。()A.干腌法B.混合腌制法C.湿腌法D.腌水注射法

参考答案和解析
参考答案：对
更多“腌腊制品的制作方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    4.腌腊肉制品腌制的方法主要是干腌法。


    A

  • 第2题：

    肉制品的盐腌方法主要有------。

    A．干腌法

    B．湿腌法

    C．动脉注射盐制法

    D．肌肉注射盐制法


    C

  • 第3题：

    10.含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是____

    A．干腌法

    B．湿腌法

    C．腌水注射法

    D．混合腌制法


    干腌法

  • 第4题：

    腌制方法可分为干腌法、湿腌法、混合腌制法三种。


    A

  • 第5题：

    【多选题】肉在腌制时采用的方法主要有（）。

    A．干腌法

    B．湿腌法

    C．混合腌制法

    D．注射腌制


    干腌 法;湿腌 法;混合腌制 法;注射 腌制

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