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下列选项中属于虾蟹类原料特点的是______。A.体被甲壳B.身体分为头胸部和腹部C.身体不分节D.身体分节E.具附肢

题目
下列选项中属于虾蟹类原料特点的是______。

A.体被甲壳

B.身体分为头胸部和腹部

C.身体不分节

D.身体分节

E.具附肢

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1.金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料,是以()为原料制成的干制品。A.鱼B.虾C.蟹D.牡蛎

2.下列选项中属于水产品原料的是______。A.鱼类B.虾蟹C.贝类D.蔬菜E.水果

3.冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、()、肉等原料制作。A.蟹B.鸭C.水果D.其他

4.盛产于端午节前后的虾蟹类原料是______。A.大闸蟹B.对虾C.虾蛄D.青虾

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  • 第1题：

    属于水产动物类的种类是()。

    A、腔肠类

    B、软体类

    C、节肢类

    D、虾蟹类


    参考答案：D

  • 第2题：

    虾蟹类均有互相残食的习性。


    √

  • 第3题：

    虾蟹类的繁殖特点与卵巢发育分期的依据是什么？


    （1） <1>虾类繁殖体外受精、体外发育。 1>具封闭式纳精囊的种类交配后精荚贮于纳精囊中，具开放式交接器的种类精荚则粘附于其中，产卵时也排出精子，在水中受精。 2>对虾类卵在水中发育、孵化，其他虾类则抱卵于母体附肢上发育、孵化后脱离母体。 <2>蟹类繁殖体内受精、体外发育。交配后精荚贮于母体内的受精囊中，卵产出过程中与受精囊中释放出来的精子相遇受精，再排出体外。卵产出后被抱持于母体腹部的附肢上发育孵化。 （2）卵巢发育的分期以细胞学和发生学的理论为依据，适当结合卵巢的形态进行分期。可分为：形成期、增殖期、小生长期、大生长期、成熟期、恢复期。

  • 第4题：

    白斑综合征是下列水生动物中()严重的传染性疾病

    A、鱼类

    B、蟹类

    C、虾类

    D、蛙类


    参考答案：C

  • 第5题：

    虾蟹类的觅食靠的是视觉和嗅觉。


    错误

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