鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、内脏、油脂、肛门和( )。A、眼睛B、鸭喙C、鸭舌D、鸭蹼

第1题：

乌喙骨是鸡特有的，鸭和鹅没有。

第2题：

61、下列鸭种中，按经济类型划分，不属于同一类的是（）。

A．绍兴鸭

B．北京鸭

C．金定鸭

D．连城白鸭

第3题：

12、鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

第4题：

鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

第5题：

73、鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。