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属于香辛叶类蔬菜的品种是( )。A、百合B、香菜C、蕹菜D、油菜

题目

属于香辛叶类蔬菜的品种是( )。

A、百合

B、香菜

C、蕹菜

D、油菜

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1.属于果菜类蔬菜原料的是( )。A、洋葱B、蕹菜C、番茄D、菠菜

2.属于果菜类蔬菜原料的是()。A.洋葱B.蕹菜C.菠菜D.苦瓜

3.属于水生类的蔬菜品种是______。A.百合B.绿芦笋C.竹笋D.茭白

4.光敏性的蔬菜包括雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等。

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  • 第1题：

    属于果菜类的蔬菜品种是______。

    A.洋葱

    B.蕹菜

    C.冬瓜

    D.花椰菜


    参考答案：C

  • 第2题：

    属于香辛叶类蔬菜的品种是()。

    A、大葱

    B、蕹菜

    C、油菜

    D、百合


    参考答案：A

  • 第3题：

    香辛料的分类及举例。 列举属于中药类香辛料和蔬菜类调味料的常见品种。 调味料的分类及常见品种。 添加剂的分类及常见品种。


    1.天然香料 ：形态多样、成分复杂。 2.天然等同香料：成分单一、品种多、是调配香精的重要原料 。 3.人造香料：成分单一、品种较少。

  • 第4题：

    属于香辛叶类品种的蔬菜是______。

    A.大葱

    B.韭菜

    C.香菜

    D.茴香

    E.蕹菜

    F.菊芋


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    属于水生类蔬菜品种是( )

    A、百合

    B、绿芦笋

    C、竹笋

    D、茭白


    答案：D 

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