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制作硬质面包时,影响硬质面包成熟的主要因素有:温度,湿度和时间。()此题为判断题(对，错)。
题目
制作硬质面包时,影响硬质面包成熟的主要因素有:温度,湿度和时间。()
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是( )。
A.时间
B.温度
C.湿度
D.面包体积
正确答案：D
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第2题：
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是( D )。
A.时间
B.温度
C.湿度
D.面包体积
正确答案：D
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第3题：
11、面包的种类包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。
软质面包;硬质面包;松质面包 -
第4题：
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
面包的种类包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。
松质面包、 硬皮面包