冷水面团适用的点心品种有()A.珍珠饺B.白菜饺C.蝴蝶饺D.花蓝饺 - itgle

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题目

冷水面团适用的点心品种有()

A.珍珠饺

B.白菜饺

C.蝴蝶饺

D.花蓝饺

相似考题

1.在下列制品中采用单推捏法使其成型的是()A.白菜饺B.冠顶饺C.金鱼饺D.四喜饺

2.热水面团适用的点心品种()A.红油水饺B.鸳鸯饺C.鲜肉锅贴D.一品饺

3.钢筋混凝土朔性饺与普通饺的区别是()。A.朔性饺可任意转动，普通饺只能单向转动B.朔性饺转动幅度受限制，但可任意转动C.朔性饺转动幅度受限制，其朔性区域为无限大D.朔性饺只能单向转动，且能承受定植的弯矩

4.钻孔机在将镜片钻通的瞬间用力不要过大,防止()。A.镜片破裂B.镜片划痕C.饺刀损坏D.饺刀断裂

参考答案和解析

正确答案：A

更多“冷水面团适用的点心品种有()A.珍珠饺B.白菜饺C.蝴蝶饺D.花蓝饺 ”相关问题

第1题：

江南百花饺成品皮爆裂是因为( )。
A、火旺
B、火慢
C、过火
D、未熟

答案：C
第2题：

下列适用于拍皮法制皮的品种有（）
A．鸡冠饺
B．包子
C．馄饨
D．饺子

鸡冠饺
第3题：

山东孔府菜有“豆腐饺”是借饺形成菜。

一品豆腐;带子上朝;御笔猴头;御带虾仁
第4题：

4、震丰园的“淮饺”响彻当年的山阳城，饺皮放在报纸上，报纸上的字清晰可见，此等技艺只能用一个字“ ”来形容。
A．妙
B．精
C．巧
D．绝

绝
第5题：

2、下列哪些属于中元节的传统习俗？
A．祭祀
B．吃花馍
C．吃扁食
D．吃饺饼

ABCD

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