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食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。()此题为判断题(对，错)。

题目
食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.()是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工人为地加入适量的辅助原料 。A.食品改良剂B.食品添加剂C.食品防腐性D.食品促进剂

2.食品添加剂是指在不影响食品()的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料 。A.内部结构B.结构组成C.外观质量D.营养价值

3.添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。A.保证B.防止C.促进D.加快

4.食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。A.食品的色泽B.食品内部组织状态C.食品的感官性状D.食品的食用价值

参考答案和解析
答案：错
更多“食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。() 此题为判断题(对，错)。”相关问题

  • 第1题：

    食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成物质,不包括天然物质。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善( )，提高制品品质，防止食 品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

    A.食品的色泽

    B.食品内部组织状态

    C.食品的感官性状

    D.食品的食用价值


    正确答案：C

  • 第4题：

    食品添加剂的作用是（）。

    A防止食品腐败变质

    B改善食品感官性状及物理状态

    C提高食品质量及花色品种

    D提高食品营养价值


    A,B,C,D
    略

  • 第5题：

    《食品安全法》中规定禁止使用（）等感官性状异常的食品、食品添加剂。

    • A、腐败变质
    • B、油脂酸败
    • C、霉变生虫
    • D、污秽不洁

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品添加剂的作用是（）。

    • A、防止食品腐败
    • B、改善食品色、香、味
    • C、提高食品质量
    • D、食品加工工艺需要
    • E、掩盖食品的腐败变质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

    • A、食品的色泽
    • B、食品内部组织状态
    • C、食品的感官性状
    • D、食品的食用价值

    正确答案:C

  • 第8题：

    食品添加剂的作用中错误的是（）

    • A、防止食品腐败变质
    • B、改善食品的品质
    • C、改善食品质量
    • D、提高食品营养价值
    • E、加工工艺的需要

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    食品添加剂的作用是（）。
    A

    防止食品腐败变质

    B

    改善食品感官性状及物理状态

    C

    提高食品质量及花色品种

    D

    提高食品营养价值

    E

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品添加剂的作用是（）。
    A

    防止食品腐败

    B

    改善食品色、香、味

    C

    提高食品质量

    D

    食品加工工艺需要

    E

    掩盖食品的腐败变质


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品添加剂的作用不正确的是（　　）。
    A

    防止食品腐败变质

    B

    改善食品感官性状及物理状态

    C

    提高食品质量及花色品种

    D

    提高食品营养价值

    E

    改进食品的口味


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品添加剂的作用中错误的是（）
    A

    防止食品腐败变质

    B

    改善食品的品质

    C

    改善食品质量

    D

    提高食品营养价值

    E

    加工工艺的需要


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    不能使用食品添加剂( )。

    A、改善食品品质

    B、防止食品腐败变质

    C、改善食品感官性状

    D、掩盖食品腐败变质


    答案：D 

  • 第15题：

    食品添加剂的作用是(　　)。

    A.改善食品感官性状及物理状态
    B.提高食品质量及花色品种
    C.以上都是
    D.提高食品营养价值
    E.防止食品腐败变质

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    关于食品添加剂作用的说法，正确的是：（）。

    • A、增强食品的保藏性，防止腐败变质
    • B、改善食品的感官性状
    • C、不利于食品的加工
    • D、保持或提高食品的营养价值

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    使用食品添加剂的目的有（）。

    • A、改善食品品质
    • B、防止腐败变质
    • C、改善食品色、香、味
    • D、掩盖食品的缺陷
    • E、增加食品的重量

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    下列食品中，（）属禁止经营使用的。

    • A、添加了食品添加剂以外的化学物质的食品
    • B、腐败变质、霉变生虫、感官性状异常
    • C、生物毒素、重金属等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第19题：

    食品添加剂的作用是（）。

    • A、防止食品腐败变质
    • B、改善食品感官性状及物理状态
    • C、提高食品质量及花色品种
    • D、提高食品营养价值
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第20题：

    食品添加剂的作用包括（）

    • A、提高食品的保藏性、防止腐败变质；
    • B、改善食品的感观性状；
    • C、保持或提高食品的营养价值；
    • D、便于食品加工

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    使用食品添加剂的目的有（）。
    A

    改善食品品质

    B

    防止腐败变质

    C

    改善食品色、香、味

    D

    掩盖食品的缺陷

    E

    增加食品的重量


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于食品添加剂作用的说法，正确的是：（）。
    A

    增强食品的保藏性，防止腐败变质

    B

    改善食品的感官性状

    C

    不利于食品的加工

    D

    保持或提高食品的营养价值


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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