西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

17、复合型雪糕是指雪糕与巧克力等混合而成的制品，如白巧克力雪糕、果汁冰雪糕等。

第3题：

16、（纯天然可可脂）的不同种的巧克力凝固点各不相同，其中（）凝固点最高。

A．白巧克力

B．黑巧克力

C．牛奶巧克力

D．花色巧克力

第4题：

第5题：

60、复合型雪糕是指雪糕与巧克力等混合而成的制品，如白巧克力雪糕、果汁冰雪糕等。