A.方槽雕法
B.尖槽雕法
C.斜槽雕法
D.半圆槽雕法
1.食品雕刻工具一般可分(),圆口刀,双口刀,圆柱刀,凤尾刀,模型刀等六种.A.单面刀B.宽口刀C.镰刀D.平口刀
2.()一般选用斜口刀操作。A.方槽雕法B.尖槽雕法C.斜槽雕法D.半圆槽雕法
3.雕刻波浪形花纹一般使用()。A.尖头刀B.半圆口刀C.槽口刀D.特殊半圆口刀
4.食品雕刻工具一般可分平口刀,圆口刀,(),圆柱刀,凤尾刀,模型刀等六种.A.单面刀B.宽口刀C.镰刀D.双口刀
第1题:
A.圆柱刀
B.勺口刀
C.空心凤尾刀
D.空心模型刀
第2题:
A.斜口刀
B.平口刀
C.勺口刀
D.宝剑刀
第3题:
食品雕刻工具一般可分平口刀,(),双口刀,圆柱刀,凤尾刀,模型刀等六种.
A.单面刀
B.宽口刀
C.镰刀
D.圆口刀
第4题:
A.平口刀
B.圆柱刀
C.宝剑刀
D.勺口刀
第5题:
B.半圆口刀
C.圆柱刀
D.槽口刀