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  • 第1题:

    一般情况下,各类食物的呼吸商排序为
    A.混合性食物 糖类 蛋白质 脂肪 B.糖类 混合性食物 蛋白质 脂肪
    C.蛋白质 混合性食物 糖类 脂肪 D.糖类 蛋白质 脂肪 混合性食物


    答案:B
    解析:
    呼吸商是指一定时间内机体呼出CO2的量与吸入O2量的比值。各类食物的呼吸商为:糖 1.00、脂肪0.71、蛋白质0. 80、混合性食物0. 85。

  • 第2题:

    三种主要食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列是

    A.糖类 蛋白质 脂肪

    B.糖类 脂肪 蛋白质

    C.蛋白质 脂肪 糖类

    D.蛋白质 糖类 脂肪

    E.脂肪 蛋白质 糖类


    E

  • 第3题:

    古生菌类脂中的醚键,古生菌类脂疏水侧链的母核结构是异戊二烯.


    正确

  • 第4题:

    软膏剂的类脂类基质不包括

    A.羊毛脂
    B.石蜡
    C.蜂蜡
    D.硅酮

    答案:B
    解析:

  • 第5题:

    10、关于谷类食物,下列哪项是正确的

    A.谷类脂肪含量较高

    B.谷类中的糖类主要为淀粉

    C.谷类富含矿物质

    D.谷类的B族维生素主要分布在胚乳中


    B