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在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。A.菜点成本B.人工成本C.燃料成本D.商业成本

题目

在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。

A.菜点成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.商业成本

相似考题

1.在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的( )的耗费之和。A.燃料B.人工C.原料D.全部

2.在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的各项耗费之和。( )此题为判断题(对，错)。

3.是指构成产品的各项耗费之和。A.餐饮成本B.人工成本C.燃料成本D.广义成本

4.在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的( )耗费之和。A.燃料B.人工C.原料D.全部

参考答案和解析
正确答案：：A


更多“在厨房范围内,( )是指构成产品的原料耗费之和。A.菜点成本B.人工成本C.燃料成本D.商业成本 ”相关问题

  • 第1题：

    运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以______。

    A.菜点毛利

    B.原料成本额

    C.成本系数

    D.主要成本率


    参考答案：D

  • 第2题：

    在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的( )之和。

    A、各项耗费

    B、原材料耗费

    C、燃料耗费

    D、水、电、燃料的耗费


    答案：B

  • 第3题：

    菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。()


    答案：错误

  • 第4题：

    在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    在( )范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

    A.商业

    B.厨房

    C.任何企业

    D.饭店企业


    正确答案：B

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