A、30%
B、35%
C、40%
D、S0%
第1题:
用餐时,如是围餐,全陪应向客人告知菜式的数量,并对特色菜肴多作介绍。(__________)
第2题:
第3题:
合理分配一日3餐食量,早餐食量一般应占全天的
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
第4题:
比较合理的用餐数量分配是:午餐的数量占全天总数量的()。
A.30%
B.35%
C.40%
第5题:
三餐分配要合理,指的是▁▁▁▁▁。
A.早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%
B.午餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%
C.晚餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%
D.劳动强度和生活习惯可进行适当整。