金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京 - itgle

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题目

金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。

A.北京

B.杭州

C.苏州

D.南京

相似考题

1.皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。()

2.地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( )此题为判断题(对，错)。

3.苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。此题为判断题(对，错)。

4.组成山东风味菜的有()。A.济南风味B.胶东风味C.济宁风味D.金陵风味E.徐海风味

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第1题：

以青苔入菜，是（）特有的风味菜。

A.白族
B.藏族
C.黎族
D.傣族

答案：D
解析：
以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。
第2题：

【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（)
A．官府风味菜式
B．民间小吃菜式
C．市肆风味菜式
D．寺院风味菜式

B
第3题：

北京玉雕博采众长，融合了南北玉雕的工艺精华，其中南方玉雕以（）为中心
A．苏州
B．杭州
C．无锡
D．南京

错误
第4题：

2、构成中国菜的主要部分是（）。
A．素菜
B．地方风味菜
C．宫廷菜
D．少数民族菜

地方风味菜
第5题：

16、构成中国菜的主要部分是
A．素菜
B．地方风味菜
C．宫廷菜
D．少数民族菜

地方风味菜

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