A、摘洗
B、剥皮
C、煺砂
D、去鳃
1.需要煺砂的动物性水产品是( )。A、鲨鳐类鱼B、甲壳类鱼C、软体类鱼D、无磷类鱼
2.初步加工时,须将外皮剥去的是( )。A.剥皮鱼、胡子鲶B.大眼鸡、马面 鱼C.鲮鱼、大眼鸡D.盲曹鱼、鳓鱼
3.下列鱼类中吻为三角形的是 。A.锯鲨目B.锯鳐目C.鳐目D.银鲛目
4.鱼唇是鳐类唇部的干制品。()
第1题:
2、下列鱼类中,头部和躯干部以鳃盖后缘为界的是______.
A.赤魟
B.团扇鳐
C.姥鲨
D.乌鳢
第2题:
鲨形总目和鳐形总目属全头亚纲。
第3题:
40、鲨形总目和鳐形总目属全头亚纲。
第4题:
【多选题】用鱼的定义衡量以下哪几种水生动物不是鱼()。
A.草鱼
B.鲸鲨
C.甲鱼
D.娃娃鱼
E.鲸鱼
第5题:
请以林氏团扇鳐、鳗鲡、黄颡鱼、鲤、泥鳅、黄鳝、花鲈七种鱼类编写一个分类检索表。