A、酸涩略甜
B、酸中微苦
C、酸而不涩
D、酸中略涩
第1题:
A.气微,味酸涩而微苦
B.气香,味甘
C.气微,甘
D.气清香,味酸
E.气香,味酸涩而微苦
第2题:
药膳配制原则中的“五味”指:()
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、甘
D.苦、辣、酸、甜、涩
E.酸、苦、辛、甘、涩
第3题:
中医饮食上五味指的是
A、酸、苦、甘、辛、咸
B、酸、苦、甘、甜、涩
C、酸、苦、麻、辣、涩
D、甜、辣、苦、涩、甜
E、甜、辣、苦、酸、辛
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
山茱萸的气味特征是()。
A气香,味酸、涩
B气微香,味酸、涩、微苦
C气微,味酸、涩
D气微,味酸、涩、微苦
E气微香,味味酸、涩、微甘
第8题:
苦荞又称鞑靼荞麦,壳厚、()。
第9题:
舌头可以感觉到的四种基本味道是()
第10题:
苦杏仁的气味为()
第11题:
辛、酸、甘、苦、咸
酸、甜、苦、辣、咸
咸、酸、苦、辛、甘
苦、辣、酸、甜、涩
酸、苦、辛、甘、涩
第12题:
气香,味酸、涩
气微香,味酸、涩、微苦
气微,味酸、涩
气微,味酸、涩、微苦
气微香,味味酸、涩、微甘
第13题:
舌头可以感觉到的四种基本味道是()
A.酸、甜、苦、辣
B.甜、咸、酸、苦
C.甜、咸、酸、涩
D.酸、苦、麻、辣
第14题:
药膳配制原则中的“五味”指( )
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、淡
D.苦、辣、酸、甜、涩
第15题:
地榆的气味为
A、有特殊香气,味微甜
B、气香特异,味微苦
C、气微,味微苦而涩
D、气微,味微甜而后苦涩
E、气微,味微苦而酸
第16题:
第17题:
第18题:
白芍的气味为()。
A气微,味甜
B气微,味苦
C气微,味微苦、酸
D气微香、味微苦、酸涩
E有清香气,味苦
第19题:
药膳配制原则中的“五味”指:( )
第20题:
中药的五味是()
第21题:
镇江香醋的特点是()。
第22题:
酸、苦、甜、辛、咸
酸、苦、甘、辣、咸
酸、苦、甜、辣、咸
酸、苦、甘、辛、涩
酸、苦、甘、辛、咸
第23题:
气微,味甜
气微,味苦
气微,味微苦、酸
气微香、味微苦、酸涩
有清香气,味苦
第24题:
气微弱而特异,味微苦而稍有黏性
微有香气,味稍苦而凉
气特异,味甜
气香浓郁,味辛辣
气微,味酸、微苦、涩