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牛奶制品包装上进过超高温灭菌处理的英文标志是( )A、UHRB、UHMC、UHTD、UHA

题目

牛奶制品包装上进过超高温灭菌处理的英文标志是( )

A、UHR

B、UHM

C、UHT

D、UHA

相似考题

1.牛奶的超高温瞬间灭菌法是

2.14.牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为___A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

3.5、采用现代超高温瞬时灭菌法（UHT）消毒牛奶的工艺一般为（）。A．100～120 ℃维持1～2 minB．138～142 ℃维持2～4 sC．150～160 ℃维持10～15 sD．196 ℃维持15 s

4.牛乳经62——65℃、30min保温的杀菌方式称为。()A.超高温杀菌(UHT)B.干热灭菌C.高温短时间(HTST)D.低温杀菌(LTLT)

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  • 第1题：

    采用现代超高温瞬时灭菌法（UHT）消毒牛奶的工艺一般为 （）

    A．100～120℃维持1～2min

    B．138～142℃维持2～4s

    C．150～160℃维持10～15s

    D．196℃维持15s


    CD

  • 第2题：

    采用现代超高温瞬时灭菌法（UHT）消毒牛奶的工艺一般为（）。

    A．100～120 ℃维持1～2 min

    B．138～142 ℃维持2～4 s

    C．150～160 ℃维持10～15 s

    D．196 ℃维持15 s


    CD

  • 第3题：

    16.采用120～150℃、0.5～8 s的杀菌方式称为____

    A．低温杀菌（LTLT）

    B．高温短时间（HTST）

    C．超高温杀菌（UHT）

    D．干热灭菌


    C. 超高温杀菌（ UHT ）

  • 第4题：

    超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时（135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。


    正确

  • 第5题：

    【单选题】采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为（）

    A．低温杀菌（LTLT）

    B．高温短时间（HTST）

    C．超高温杀菌（UHT）

    D．干热灭菌


    高温短时间（HTST）

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