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禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是( )。A、27%B、38%C、56%D、73%

题目

禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是( )。

A、27%

B、38%

C、56%

D、73%

相似考题

1.禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为()A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

2.禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

3.和肉类相比较，鱼类中A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E．不含胆固醇

4.乳类脂肪中不饱和脂肪酸的平均含量是______。A.20%B.40%C.60%D.70%

参考答案和解析
答案：D 
更多“禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是( )。 A、27% B、38% C、56% D、73% ”相关问题

  • 第1题：

    和肉类相比较，鱼类中

    A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
    B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
    C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
    D.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
    E.不含胆固醇

    答案：D
    解析：
    鱼类中脂肪含量较低，主要分布在皮下和内脏器官周围。鱼类脂肪特别是深海鱼脂肪最显著的营养学特点是富含多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3系的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

  • 第2题：

    3、面关于脂肪酸的描述错误的是：

    A．高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高

    B．高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高

    C．在组织和细胞中，绝大多数脂肪酸以游离状态存在

    D．迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键


    C

  • 第3题：

    当细菌生活在低温环境时，其细胞膜中的脂肪酸会发生什么变化（）。

    A．不饱和脂肪酸含量增加

    B．饱和脂肪酸含量增加

    C．不饱和脂肪酸含量降低

    D．饱和脂肪酸含量降低


    不饱和脂肪酸含量增加

  • 第4题：

    27、某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是

    A．饱和脂肪酸

    B．单不饱和脂肪酸

    C．多不饱和脂肪酸

    D．必需脂肪酸


    C C

  • 第5题：

    与畜肉相比，鱼肉（）

    A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

    B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

    C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

    D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸


    错误

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