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小型酒会上，小甜点装盘用的餐具盘，一般不会选用的是( )。A.圆形银盘B.长方形银盘C.镜盘D.瓷制盘

题目

小型酒会上，小甜点装盘用的餐具盘，一般不会选用的是( )。

A.圆形银盘

B.长方形银盘

C.镜盘

D.瓷制盘

相似考题

1.重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式( )或欧式花圆盘。A.圆形银盘B.白瓷圆盘C.大镜盘D.方形瓷盘

2.西式宴会套餐最基本的准则是( )。A.每盘甜点的质量和装盘方法都相同B.每盘甜点的量少而精美C.每盘甜点的造型和风格都相同D.每盘甜点要突出其风格

3.菜肴盘饰一般选用单色盘,包括()。A.黑色盘B.白色盘C.米黄色盘D.无色透明盘E.对称花纹盘

4.盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为( )。A.托盘B.盘C.餐盘D.镜盘

参考答案和解析
正确答案：：D


更多“小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是( )。A.圆形银盘B.长方形银盘C.镜盘D.瓷制盘 ”相关问题

  • 第1题：

    我国西餐宴会常见的分菜方式是()。

    A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌

    B、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派

    C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取

    D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派


    参考答案：A

  • 第2题：

    重要宴会的甜点盘一般多选用银制的圆盘。()


    答案：错误

  • 第3题：

    北京宫毯中最精美华丽的织法称为（）

    A．盘金毯

    B．盘银毯

    C．绒毯

    D．线毯


    商代

  • 第4题：

    托盘中轻托的正确操作次序是()。

    A.装盘、起盘、行走、理盘、卸盘

    B.行走、理盘、装盘、卸盘、起盘

    C.理盘、装盘、起盘、行走、卸盘

    D.卸盘、行走、装盘、理盘、装盘


    参考答案：C

  • 第5题：

    18、太阳位于银河系的______上， 绕_______做圆周运动。

    A．银盘，银心

    B．核球，银心

    C．银盘，银晕

    D．核球，银晕


    银盘，银心

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