价格受供求的影响而围绕价值上下波动，不是对价值规律的否定，而是价值规律作用的表现形式，这是因为( )。A．商品交换都是等价交换B．各种商品价格的变动，是以各自的价值为基础的C．从商品交换的总体看，价格总额与价值总额是相等的D．从商品交换的较长时间看，价格与价值是趋于一致的E．价格变化不会无限脱离价值，说明价格归根结底受价值制约

本题考查价值规律的内容和表现形式。
尽管存在着商品价格与价值的不一致，但并不违背价值规律，相反正是价值规律发生作用的表现形式。有时候价格和价值并不总是相等，有时候会出现价格围绕价值上下波动的情况。从商品交换的总体看，价格总额与价值总额大体是相等的；商品的市场价格都是以各自的价值为基础变动的。BCE选项正确。
从同一商品交换的总体和较长时期来看，其价格上涨时高于价值的部分和下落时低于价值的部分往往可以相互抵消，因而一定时期内商品的平均价格与价值是趋于一致的，从总体上讲，一定时期内市场上商品的总价格和增加值应是大体相等的。D选项正确。
A选项错在“都是”二字。并不是商品交换都是等价交换。
故本题正确答案为BCDE选项。

第一步，本题考查经济常识。第二步，A项：价值规律是商品经济的基本规律，价值规律是客观的，故正确。B项：价值规律表现形式是价格永远围绕价值上下波动，故正确。C项：价格围绕价值上下波动是价值规律的表现形式，而不是对价值规律的否定，故错误。D项：价值规律会引起和促进商品生产者的两极分化，造成优胜劣汰的结果，故正确。因此，选择ABD选项。

从总体上和较长时间看，商品价格和价值是相等的，但并不是每一次商品交换都是按价值相等的原则进行的。

价值规律的作用形式是商品的价格根据市场供求状况的变化围绕价值上下波动。这种价格与价值不一致的现象不仅不是对价值规律的否定，而且恰好是价值规律发挥作用的表现形式。理由在于： ①深入地看，价格归根到底是由价值决定的，价格的波动受到价值的制约。②全面地看，价格的上涨部分与下跌部分可以相互抵消，因而价格与价值具有一致性。