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  • 第1题:

    职业守则对粮油检验员()约束作用。


    本题答案:有一定

  • 第2题:

    粮油堆装要合理,散装仓房()储存粮油,确保粮仓及人身安全。

    A.少装

    B.适量装

    C.禁止超高超量

    D.多装


    正确答案:C

  • 第3题:

    粮油质量标准是对粮油产品分类、质量要求、名词术语、检验方法和包装、储存、运输等所作的技术规定。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第4题:

    对粮油储存环节的质量管理有哪些要求?


    本题答案:(1)在粮油储存过程中,必经严格执行储粮技术规范和仓库管理制度。要坚持质量检验制度,每半年检测一次库存粮油品质,并做详细记录,发现问题及时采取措施或提出转换意见,防止质量事故和品质劣变。国家储备粮油(专储、甲字、五0六)的检测结果报表,要逐级汇总报国家粮食储备局。
    (2)有毒、有害、异味或污秽不洁的物品应远离粮油储藏区存放,禁止放在粮仓中,以防误用或污染粮油。发生粮油严重霉烂变质,污染等质量事故时,要在12小时内报上级主管部门并及时处理,防止扩大损失。
    (3)入库、出库和晾晒的粮油,必须进行检验,准确填写验证证书(验证证书应归入质量档案备查)。没有验证证书,不能报销水分、杂质减量。

  • 第5题:

    调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务之一。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√