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  • 第1题:

    白酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒。( )


    正确答案:×

  • 第2题:

    塞浦路斯(Chypre)是世界上最古老的葡萄酒生产国之一。该国的一款葡萄酒穿越世纪,成为永恒的经典,这款葡萄酒是?


    正确答案: 这款酒是laCommandaria。在公元前8世纪,赫西奥德(Hesiode)就已经提到过塞浦路斯国用于葡萄酿甜酒。在中世纪的时候,这款酒用耶路撒冷圣让骑士团的指挥官(theGreatCommandersoftheKnightsofSaintJohnofJerusalem)来命的名。这个骑士团对该国葡萄种植以及葡萄酒酿造的推广起到了重要作用。今天,这款酒是塞浦路斯唯一的一个原产地控制命名法定产区。

  • 第3题:

    ()是我国最古老的发酵酒。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第4题:

    世界上最古老的饮料酒是()。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、啤酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:D

  • 第5题:

    判断题
    白酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    判断题
    黄酒以小麦等为原料,是中国特有的酿造酒,也是中国最古老的饮料酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    判断题
    黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 黄酒酒度一般为14°~20°。

  • 第8题:

    多选题
    我国最古老的饮料酒有(  )。
    A

    白酒

    B

    葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    黄酒


    正确答案: D,C
    解析:
    黄酒又称压榨酒,是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、釉米、黍米、玉米为原料,蒸熟,加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵后压榨而成,因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽,故名黄酒。其特点是:香气浓烈、醇厚稍甜、人口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀。

  • 第9题:

    判断题
    白酒是中国最古老的饮料酒种,也是中国特有的酿造酒,产于长江中下游一带()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    属于我国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒是(  )。
    A

    白酒

    B

    葡萄酒

    C

    药酒

    D

    黄酒


    正确答案: B,C
    解析:
    黄酒又称压榨酒,是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、釉米、黍米、玉米为原料,蒸熟,加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵后压榨而成,因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽,故名黄酒。其特点是:香气浓烈、醇厚稍甜、人口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀。

  • 第11题:

    单选题
    世界上最古老的饮料酒是()。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    啤酒

    D

    葡萄酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    (  )是中国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒。
    A

    黄酒

    B

    白酒

    C

    啤酒

    D

    葡萄酒


    正确答案: B,D
    解析:
    黄酒又称压榨酒,是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、釉米、黍米、玉米为原料,蒸熟,加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵后压榨而成,因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽,故名黄酒。其特点是:香气浓烈、醇厚稍甜、人口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀。

  • 第13题:

    中国最古老的饮料酒种:()


    正确答案:黄酒

  • 第14题:

    中国最古老的饮料酒种是()。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第15题:

    属于我国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒是()

    • A、白酒
    • B、葡萄酒
    • C、药酒
    • D、黄酒

    正确答案:D

  • 第16题:

    填空题
    中国最古老的饮料酒种:()

    正确答案: 黄酒
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    既是我国特有的酿造酒,同时也是我国最古老的饮料酒,又称压榨酒的是(  )。
    A

    黄酒

    B

    葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    配制酒


    正确答案: A
    解析:
    黄酒又称“压榨酒”,是我国特有的酿造酒,同时也是我国最古老的饮料酒,距今已有3000多年的历史。黄酒主要产于长江下游一带,其中以浙江绍兴老酒、福建沉缸酒和江苏丹阳封缸酒最为著名。

  • 第18题:

    单选题
    中国最古老的饮料酒是(  )。
    A

    压榨酒

    B

    啤酒

    C

    蒸馏酒

    D

    配制酒


    正确答案: D
    解析:
    中国最古老的饮料酒是黄酒,黄酒又称米酒,属于酿造酒,是压榨酒的一种。

  • 第19题:

    单选题
    中国最古老的饮料酒种是()。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    葡萄酒是中国最古老的饮料酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    黄酒是中国最古老的饮料酒,以山西竹叶青和湖北园林青为代表。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 黄酒以绍兴加饭酒为代表。山西竹叶青和湖北园林青属配制酒。

  • 第22题:

    多选题
    以下正确的是,黄酒(  )。
    A

    是中国最古老的饮料酒

    B

    是中国特有的蒸馏酒

    C

    浙江绍兴和福建龙岩所产最为出名

    D

    被称为液体面包

    E

    越酒为其中最名贵者


    正确答案: C,E
    解析:
    黄酒是中国最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、籼米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加人专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。酒度一般16°~18°含糖、氨基酸等多种成分,具有相当高的热量,是营养价值很高的低度饮料。黄酒主要产于中国长江下游一带,以浙江绍兴的产品最为著名。B项,中国特有的蒸馏酒是白酒;D项,被称为液体面包的是啤酒。

  • 第23题:

    填空题
    ____是中国最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒,其用曲制酒、复式发酵酿造方法,堪称世界一绝。

    正确答案: 黄酒
    解析:
    黄酒又称压榨酒,是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒。黄酒度数一般在16度到18度之间,含有糖、氨基酸等多种成分,具有相当高的热量,是营养丰富的低度饮料,主要产于我国长江下游一带、以浙江绍兴的产品最为著名。代表酒:绍兴黄酒、沉缸酒、大连黄酒、即寞老酒等。