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若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为( )。A.脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼B.水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉C.鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇D.宫爆鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

题目

若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为( )。

A.脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B.水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C.鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D.宫爆鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁


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  • 第1题:

    下列哪些菜肴不宜宴请外国友人()。

    A.触犯宗教禁忌的菜肴

    B.触犯个人禁忌的菜肴

    C.触犯民族禁忌的菜肴

    D.本国的传统的菜肴


    参考答案:ABC

  • 第2题:

    菲律宾的主要民族是()。

    A、马来族

    B、汉族

    C、印尼族

    D、西班牙人


    参考答案:A

  • 第3题:

    忌讳选择的菜肴有哪些禁忌方向?

    A.宗教禁忌

    B.民族禁忌

    C.职业禁忌

    D.个人禁忌


    宗教禁忌;民族禁忌;职业禁忌;个人禁忌

  • 第4题:

    日本的民族主要是()。

    A、大和族

    B、朝鲜族

    C、马来族

    D、爪哇族


    参考答案:A

  • 第5题:

    若邀请新加坡(马来族)客人吃饭,考虑到民族禁忌,下列四组菜肴中合适的一组为( )。

    A.脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

    B.水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

    C.鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

    D.宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁


    正确答案:D