下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参 - itgle

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题目

下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．

A．蜜汁火方

B．贵妃鸡

C．青鱼甩水

D．虾子大乌参

相似考题

1.下列各组菜肴中属于江苏风味的是( )．A．清炖狮子头B．清蒸加吉鱼C．三套鸭D．蜜汁火方

2.下列各组菜肴中属于江苏风味的是（）。A．清炖狮子头B．清蒸加吉鱼C．三套鸭D．蜜汁火方E．生熘鱼片

3.上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃

4.下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．蜜汁火方B．西湖莼菜汤C．叫化童鸡D．三丝敲鱼

参考答案和解析

正确答案：BD

更多“下列各组著名菜肴中.属于上海风味的是( ).A.蜜汁火方B.贵妃鸡C.青鱼甩水D.虾子大乌参 ”相关问题

第1题：

下列各组菜肴中属于江苏风味的是：__________。
A．清炖狮子头
B．清蒸加吉鱼
C．三套鸭
D．蜜汁火方
E．生熘鱼片

正确答案：AC
第2题：

下列各组菜肴中属于江苏风味的是：_____。
A、清炖狮子头
B、清蒸加吉鱼
C、三套鸭
D、蜜汁火方
E、生熘鱼片

正确答案：AC
第3题：

下列四组菜中属于湖南风味的一组是（）。
A．宫爆鸡丁，鱼香肉丝，水煮肉片
B．三套鸭，叫花鸡，松鼠鳜鱼
C．麻辣仔鸡，生熘鱼片，腊味合蒸
D．东坡肉，蜜汁火方，干菜焖肉

正确答案：C
第4题：

下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
A．蜜汁火方
B．西湖莼菜汤
C．叫化童鸡
D．三丝敲鱼

正确答案：D
三丝敲鱼属于温州菜。其余则为杭州菜。
第5题：

下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。
A．蜜汁火方
B．贵妃鸡
C．青鱼甩水
D．虾子大乌参
E．松仁鱼米

正确答案：BDE

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