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地陪在餐饮服务中提供的服务整体七可分为餐前服务、餐中服务和餐后服务。 （ ）

题目

地陪在餐饮服务中提供的服务整体七可分为餐前服务、餐中服务和餐后服务。 （ ）

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1.零餐服务中,开餐前要了解和熟悉()。A、当日天气B、当日菜单C、当日客人D、当日酒水

2.地陪在提供入店服务中的程序包括( )。A、协助办理住店手续B、核对商定日程C、带领旅游团用好第一餐D、介绍饭店设施

3.所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()

4.零餐早餐服务程序中的第二个环节是()。A、餐前准备B、问位开茶C、开餐服务D、结账收款

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  • 第1题：

    带领旅游团用好第一餐是地陪服务流程中的（ ）阶段。 A．参观游览服务 B．其他服务 c．迎接服务 D．入住饭店服务


    正确答案：D

  • 第2题：

    老年社会工作中与健康照顾有关的服务不包括()。

    A:送餐服务
    B:提供精神健康服务
    C:家务服务
    D:照顾人缓解服务

    答案：B
    解析：
    B项属于老年社会工作中健康促进与健康维护服务。

  • 第3题：

    77、铁路旅客餐饮服务的供餐方式有哪几种？

    A．在餐车上直接制餐

    B．航空式配餐

    C．到位服务

    D．自助餐供应方式

    E．酒吧车服务


    在餐车上直接制餐;航空式配餐;到位服务;自助餐供应方式;酒吧车服务

  • 第4题：

    备餐设备是指配备在备餐间,方便服务人员进行备餐服务的设备。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    下列各项不属于老年社会工作中与健康照顾有关的服务的是()。

    A:送餐服务
    B:提供精神健康服务
    C:家务服务
    D:照顾人缓解服务

    答案：B
    解析：
    B项属于老年社会工作中健康促进与健康维护服务。

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