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餐饮成本的特点有哪些?

题目
餐饮成本的特点有哪些?

相似考题

1.餐饮服务业的特点有哪些？

2.餐饮成本的特点有()。A.变动成本比重小B.可控制的成本比重大C.成本泄漏点多D.成本泄漏点少

3.餐饮业成本具有变动成本比重大、成本泄漏点多等特点。()此题为判断题(对，错)。

4.餐饮成本主要由哪些要素组成?

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  • 第1题：

    餐饮业成本具有()比重大，成本泄漏点多的特点。


    正确答案：人工成本

  • 第2题：

    4、餐饮管理的主要任务有哪些？

    A．明确目标市场

    B．合理确定餐饮管理目标

    C．做好餐饮生产和服务组织

    D．严格餐饮成本核算与控制


    明确目标市场;合理确定餐饮管理目标;做好餐饮生产和服务组织;严格餐饮成本核算与控制

  • 第3题：

    餐饮管理的主要任务有哪些？

    A．明确目标市场

    B．合理确定餐饮管理目标

    C．做好餐饮生产和服务组织

    D．严格餐饮成本核算与控制


    目标管理是一种综合以工作为中心和以人为中心的管理方法，即上下级共同判定组织目标，共同实施目标的管理活动。目标管理用于计划制定，必须坚持做到各级人员均能参与目标的制定和执行，注意坚持自我控制、信息反馈，注重成果，不图虚名，不走过场。

  • 第4题：

    【简答题】主题餐饮活动的主要类型有哪些？策划主题餐饮活动的主要步骤有哪些？


    答:主题餐饮活动的主要类型有主题茶歇、主题酒会。策划主题餐饮活动的主要步骤有:(1)积极沟通客户,确定活动主题;(2)根据主题,进行环境设计;(3)根据主题,进行餐台及饮食品设计;(4)根据主题,进行娱乐项目设计;(4)拟定主题餐饮活动编排表或策划方案。

  • 第5题：

    列车餐饮服务的有哪些特点？

    A．流动性

    B．封闭性

    C．档次性

    D．互为服务性


    流动性;封闭性;互为服务性

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