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参考答案和解析
正确答案:ACDE
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  • 第1题:

    西餐小型坐式宴会台型形式较多,常用的有“一”字型、“L”字型、()型、“回”字型,“T”字型。

    A、“凹”字

    B、“凸”字

    C、剧场

    D、“U”字


    参考答案:D

  • 第2题:

    以下,()是西餐宴会的台型。

    A.几何形

    B.三角形

    C.梅花形

    D.鱼骨形


    答案:D

  • 第3题:

    西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式:“一”字形长台、“U”字形台、“E”字形台 、正方形台、“T”形台、鱼骨形台、星形台等。


    ABCDE

  • 第4题:

    常见的外卖形式有()。

    A.中餐宴会

    B.西餐宴会

    C.冷餐酒会

    D.鸡尾酒会


    参考答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    西餐宴会台形,正确的选项是()。

    A.回字形、豪华一字形

    B.梅花形、V字形

    C.囤形台、T字形

    D.菱形


    回字形、豪华一字形