青贮的概念、青贮制备的原理、制备过程、注意事项?

第1题：

青贮时装填压实是为了排除多余空气，利于青贮。

正确
第2题：

1、请结合生产，论述一般青贮的原理、加工步骤、制作条件及分析青贮失败的原因。

青贮的原理是在密封条件下，青料中的碳水化合物（主要是糖类）通过微生物（主要是乳酸菌）厌氧发酵，产生有机酸（主要是乳酸），使青料的PH降到足以抑制腐败菌、霉菌等所有活动的水平，从而达到能长期完好保存青贮饲料的目的。
第3题：

制备青贮饲料时，一般应选择优质的禾本科和豆科植物作为原料。

4.2以下
第4题：

5、在矿物质和维生素方面，青贮饲料有损失，与青贮过程的汁液流出量有关。

正确
第5题：

青贮饲料的概念及青贮原理。

在无氧条件下,利用厌氧性乳酸菌的发酵产生乳酸,使之积累到足以使; 青贮原料中PHT下降到3.8-4.2时,青贮原料中所有微生物都处于被抑制状态,且原料营养物质不再被微生物解和利用,从而达到保存青绿饲料营养价值的目的。