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香兰素可用于配制多种食用香精,是配制()的主要原料。

题目
香兰素可用于配制多种食用香精,是配制()的主要原料。

相似考题

1.果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料

2.()广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精,油溶性杏仁香精的配方,一般用量约为30%~40%。

3.简述粉末香精的配制方法

4.合成香料一般多不直接用于食品加香,多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有()、()和()等少数几种。

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  • 第1题：

    甜橙油广泛用于配制各种食用香精,是()、()等果香型香精的主要原料。


    参考答案：橘子 甜橙

  • 第2题：

    关于培养基，错误的是

    A:需人工配制
    B:配制后即可使用
    C:可用于选择细菌
    D:需高压灭菌后使用
    E:具有多种用途

    答案：B
    解析：
    人工配制的满足微生物生长繁殖的营养基质称为培养基。配制培养基必须注意以下几点：①适宜的培养基配方（培养基的营养组成不同，可用于作为选择培养基或鉴别培养基，对细菌进行初步鉴别等多种用途）；②调整培养基的pH至适宜范围；③培养基本身应无菌。

  • 第3题：

    将下列句子翻译成英语 1. 苯甲醇具有愉快的果香特征香气和甜味。它是一种无色的液体，具有微弱、轻微的甜香。由于它的气息相对微弱，苯甲醇用在日化香精和食用香精中，主要作为溶剂和稀释剂。它是众多苄酯的起始原料，这些苄酯是重要的日化和食用香料。 2. 香兰素是一种无色、晶体固体，具有典型的香荚兰的香气。由于它具有醛基和羟基取代基，香兰素可发生许多反应。香兰素的主要用途是食品的加香（例如：冰淇淋、巧克力、焙烤产品和甜食）。少量应用于日化香精来圆润和定香甜香、膏香。


    抑制微生物增殖的附加剂

  • 第4题：

    某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（ ）。


    正确答案：B
    尽管配料多种多样，排位越靠前，表明主要原料，所以食用盐用量白砂糖用量。

  • 第5题：

    香糖料的配制供应，是各卷烟生产企业按每个规格产品的风格特点，制定相应的香糖料的配方，按制丝批量，把食用单体糖料、香精分别混合配制成香糖料。供应（）生产的生产物流过程。

    A包装

    B卷接

    C制丝

    D原料供应


    C
    略

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