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食品添加剂的主要作用是什么?

题目
食品添加剂的主要作用是什么?

相似考题

1.食品添加剂的定义是什么?常见的食品添加剂是如何分类的?

2.食品添加剂的作用有A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.改善食品色、香、味S食品添加剂的作用有A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.改善食品色、香、味D.食品加工工艺的需要E.防腐作用

3.未来食品添加剂的发展趋势是什么?

4.目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。

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  • 第1题：

    食品添加剂在食品加工中的作用?


    参考答案：食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。

  • 第2题：

    简述食品添加剂的作用


    正确答案：①利于保存 防治变质 ②改善食品感官性状 ③保持或提高食品的营养价值 ④增加食品品种和方便性 ⑤有利于食品加工，适应生产机械化和自动化 ⑥满足其他特殊需要

  • 第3题：

    防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。


    正确

  • 第4题：

    目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

    A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

    B.超范围使用食品添加剂;

    C.在食品中超量使用食品添加剂;

    D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


    参考答案：ABC

  • 第5题：

    7、目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题

    A．把非食用物质作为食品添加剂

    B．超量使用食品添加剂

    C．超范围使用食品添加剂

    D．以上全都是


    以上全都是

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