此题为判断题(对,错)。
第1题:
A.颈背肌肉
B.槽头肉
C.扁担肉
D.弹子肉
第2题:
根据字形和词义的联系,肯的本义是()
A、筋骨聚集处
B、紧紧附着在骨上的骨间肉
C、鱼肉
D、骨头
第3题:
猪通脊肉俗称( ),适用于炒、熘、汆、涮等。
A.颈背肉
B.黄瓜条
C.弹子肉
D.扁担肉
第4题:
A、上脑
B、夹心肉
C、五花肋条
D、后臀尖
第5题:
关于“皮、肤”,说法正确的是()
A、在先秦时,皮和肤二者在词义的适用对象上区别很严
B、肤是指人的;皮是指禽兽的
C、皮和肤二者在词义的轻重上不同
D、肤词义轻;皮词义重