牛瘤胃的功能是( )A.浸润饲料B.磨碎饲料C.进行微生物消化D.吸收营养

第1题：

第2题：

牛瘤胃的功能是（）。

• A、浸润饲料
• B、磨碎饲判
• C、进行微生物消化

正确答案:C

第3题：

牛瘤胃的功能是（）。

• A、浸润饲料
• B、磨碎饲料
• C、进行微生物消化

正确答案:C

第4题：

简述反刍动物瘤胃如何消化吸收饲料中的粗蛋白质？

正确答案: 饲料蛋白质进入瘤胃后，一部分在微生物的作用下，分解为肽和氨基酸，一部分氨基酸在微生物的进一步作用下分解为氨、二氧化碳和挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸）；饲料中的非蛋白质含氮化合物也在瘤胃微生物的作用下分解为氨和二氧化碳；瘤胃微生物可以利用肽、氨基酸及氨合成微生物蛋白质，不过利用氨合成微生物蛋白质还需要碳架和能量，碳架及能量来源于碳水化合物。
瘤胃微生物分解饲料粗蛋白质所产生的氨大部分被瘤胃壁吸收进入肝脏生成尿素，部分尿素可通过血液或唾液腺返回瘤胃，作为氮源继续被瘤胃微生物利用，从而形成尿素的再循环。

第5题：

饲料中未被瘤胃微生物降解的蛋白质称“过瘤胃蛋白”。

正确答案:正确

第6题：

反刍的作用是：磨碎饲料、有利于消化；增加（）的产生；增加大颗粒饲料在瘤胃中的存留时间。

正确答案:唾液

第7题：

反刍动物对饲料中粗纤维的消化主要靠瘤胃中微生物的作用。

正确答案:正确

第8题：

饲料粗纤维在牛瘤胃中经微生物作用可产生（）、（）及丁酸三种挥发性脂肪酸。

正确答案:乙酸；丙酸

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

牛瘤胃内的细菌具改善饲料蛋白质品质的能力。

正确答案:正确

第15题：

瘤胃微生物在反刍动物的饲料消化过程中起着重要的作用，它们包括（）。

• A、瘤胃细菌
• B、瘤胃厌氧真菌
• C、瘤胃中的纤毛虫
• D、瘤胃病毒

正确答案:A,B,C

第16题：

成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）

• A、成年牛不需要B族维生素
• B、成年牛在体内可以自己合成B族维生素
• C、牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用
• D、牛不能消化饲料中的B族维生素

正确答案:C

第17题：

试比较猪、牛对饲料蛋白质消化、吸收的异同？

正确答案: 猪：
（1）饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内，胃内的盐酸首先使之变性，蛋白质立体三维结构被分解成单股，肽键暴露，在胃蛋白酶等内切酶作用下，蛋白质分子降解为多肽。
（2）在小肠中，多肽经胰液分泌的外切酶作用下变为游离氨基酸和寡肽。寡肽被肠黏膜吸收，经二肽酶水解为氨基酸。氨基酸经肠壁吸收，进入血液，运送到全身各个器官及各种组织细胞中，合成体蛋白。
（3）小肠中未被消化的蛋白质进入大肠，部分受肠道细菌作用，分解为氨基酸和氨，为细菌所利用，合成菌体蛋白，与未消化的蛋白质一起由粪中排出。
牛：
（1）牛真胃和小肠中蛋白质的消化和吸收与猪无差异。但由于牛瘤胃中微生物的作用，使牛对蛋白质和含氮化合物的消化利用与猪有很大不同。
（2）饲料中蛋白质进入瘤胃后，一部分被微生物降解生成氨，生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外，其余的氨经瘤胃吸收在肝脏合成尿素。合成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再利用，另一部分从肾排出，这种氨和尿素的合成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。它可以减少食入饲料蛋白质的浪费，并可使蛋白质被细菌充分利用合成菌体蛋白，以供畜体利用。
（3）瘤胃中80%的微生物能利用氨，瘤胃微生物能在氮源和能量充足的情况下，合成足以维持正常生长和一定产奶量的蛋白质。

第18题：

某牛由于一次性采食大量粗硬难消化的饲料而不食，临床检查病牛瘤胃蠕动音消失、腹部膨满、触诊瘤胃黏硬或坚硬。该牛最可能发生的疾病是（）

• A、食道梗塞
• B、前胃弛缓
• C、瘤胃积食
• D、瘤胃臌胀

正确答案:C

第19题：

反刍动物瘤胃微生物将饲料中粗蛋白质消化后，瘤胃壁主要吸收（）

正确答案:氮气

第20题：

饲料在瘤胃内可发生哪些消化过程？

正确答案:在瘤胃微生物的作用下，饲料在瘤胃内发生一系列复杂的消化过程。
（1）糖类的分解和利用。饲料中的纤维素主要靠瘤胃微生物的纤维素分解酶作用，通过分解，产生挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）和少量较高级的脂肪酸。
（2）蛋白质的分解和合成。进入瘤胃的饲料蛋白质，被微生物蛋白酶分解为肽、氨基酸。氨基酸在脱氨基酶作用下，脱氨生成氨、二氧化碳和有机酸。瘤胃微生物利用氨基酸和非蛋白氮，构成微生物蛋白质供机体利用。
（3）维生素合成。瘤胃微生物能合成某些B族维生素及维生素K。
（4）前胃的吸收。前胃消化和代谢过程中的产物，如葡萄糖、有机酸、氨、无机盐及大量水分，通过前胃壁吸收入血供畜体利用，并借以维持瘤胃内容物成分的相对稳定。

第21题：

第22题：

第23题：