第2题:
谈谈哪些原因可引起植物变色?为什么?
植物呈现绿色是因其细胞内含有叶绿体,而叶绿体中含有绿色的叶绿素的缘故。因而凡是影响叶绿素代谢的因素都会引起植物失绿。其可能的原因有以下几个方面。 ①营养元素:氮和镁都是叶绿素的组成成分,铁、锰、铜、锌等则在叶绿素的生物合成过程中有催化功能或其他间接作用。因此,缺少这些元素时都会引起缺绿症,其中尤以氮的影响最大,因此叶色的深浅可作为衡量植株体内氮素水平高低的标志。 ②光:光是影响叶绿素形成的主要条件。从原叶绿素酸酯转变为叶绿素酸酯需要光,而光过强,叶绿素反而会受光氧化而破坏。 ③温度:叶绿素的生物合成是一系列酶促反应,受温度影响很大。叶绿素形成的最低温度约为2℃,最适温度约30℃,最高温度约40℃。高温和低温都会使叶片失绿。高温下叶绿素分解加快,褪色更快。 ④氧:缺氧能引起Mg-原卟啉Ⅸ或Mg-原卟啉甲酯的积累,影响叶绿素的合成。 ⑤水:缺水不但影响叶绿素的生物合成,而且还促使原有叶绿素加快分解。此外,叶绿素的形成还受遗传因素控制,如水稻、玉米的白化苗以及花卉中的斑叶不能合成叶绿素。