消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取（）的意见和建议，接受社会监督。

A选项说法正确。法律依据为《消费者权益保护法》第30条规定，国家制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准，应当听取消费者和消费者协会等组织的意见。BC选项说法正确。法律依据为《消费者权益保护法》第32条规定，各级人民政府工商行政管理部门和其他有关行政部门应当依照法律、法规的规定，在各自的职责范围内，采取措施，保护消费者的合法权益。有关行政部门应当听取消费者和消费者协会等组织对经营者交易行为、商品和服务质量问题的意见，及时调查处理。D选项说法正确。法律依据为《消费者权益保护法》第35条规定，人民法院应当采取措施，方便消费者提起诉讼。对符合《中华人民共和国民事诉讼法》起诉条件的消费者权益争议，必须受理，及时审理。

消费者协会对消费者权益的保护包括消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取消费者的意见和建议，接受社会监督，并且依照法律、法规以及章程的规定，开展保护消费者合法权益的活动，不得从事商品经营和营利性服务，不得以收取费用或其他谋取利益的方式向消费者推荐商品和服务。