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第1题：
溶栓疗法(名词解释)
参考答案:溶栓疗法：系从静脉或冠状动脉内注入溶栓剂，以溶解冠状动脉中的血栓，使冠状动脉再通。
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第2题：
自溶(名词解释)
本题答案：肌体死亡以后，组织的自身分解现象。
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第3题：
1、在保藏过程中，肉品可能经历四个阶段的变化依次是_____________。
A．成熟、自溶、僵直、腐败
B．成熟、僵直、自溶、腐败
C．僵直、成熟、自溶、腐败
D．僵直、自溶、成熟、腐败
僵直、成熟、自溶、腐败 -
第4题：
家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了( )四个阶段。
A.成熟、自溶、尸僵、腐败
B.自溶、成熟、尸僵、腐败
C.尸僵、成熟、自溶、腐败
D.成熟、尸僵、自溶、腐败
正确答案：C
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第5题：
溶胀性(名词解释)
本题答案：干树脂浸泡水中时，体积胀大，成为湿树脂;湿树脂转型，体积也发生变化，这种体积发生变化的现象称为溶胀性。