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青少年每日膳食中，蛋白质的供给量为()。A、70～80gB、60～70gC、80～90gD、75～80g
题目
青少年每日膳食中，蛋白质的供给量为()。
A、70～80g
B、60～70g
C、80～90g
D、75～80g
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第1题：
我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到( )。
A.75g
B.70g
C.120g
D.85g
正确答案：D
-
第2题：
正常成年人禁食24小时后，体内葡萄糖来自体内蛋白质的糖异生，每日约耗损蛋白 A、80g
B、75g
C、70g
D、65g
E、60g答案：B解析： -
第3题：
半流质饮食要求每日蛋白质摄入量控制在A.50～70g
B.40～60g
C.40～50g
D.70～90g
E.60～80g答案：A解析： -
第4题：
我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到( )
A.75g
B.70g
C.120g
D.85g
正确答案：D
-
第5题：
某男学生，20岁，体重60公斤，每日需能量3000千卡，蛋白质提供的能量占总能量10％。该学生每日膳食中应摄入蛋白质为
A.60g
B.65g
C.70g
D.75g
E.80g答案：D解析：
计算蛋白质的量：3000×10％÷4＝75克。
维生素B
，又称硫胺素，计算硫胺素的量：人体对维生素B
的需要量与糖代谢和热能代谢有关。每日热量需要越多，膳食中糖含量越高，则维生素B
的需要量也越多。维生素B
的供给量标准，一般按每1000千卡热量需要0.5毫克维生素B
来计算。如成年男子中等体力劳动者每日需要热量3000千卡，则维生素B
的需要量为1.5毫克。儿童、孕妇和乳母可适当增加供应量。
烟酸也称作维生素B
，或维生素PP。计算烟酸的量：烟酸的供给量也同维生素B
和B
一样，随着能量的供给量而改变。以每1000千卡热量应供给的烟酸的毫克数计算，成人为5毫克（本题3000千卡热量需要烟酸15毫克），儿童和青少年是6毫克。一个从事轻体力劳动的成年男子每日维生素PP的需要量为13～14毫克，而一个10～13岁的孩子的每日的需要量为12毫克，14～17岁男15毫克，女12毫克。