撤换骨碟时应()。A、先撤后下B、左上右撤C、左撤右上D、先上后撤

第1题：

中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间（)。

A．相距20cm

B．相错摆放

C．距离相等

D．距离不等

第2题：

在撤换骨碟时,要随时清理托盘内的杂物,保持托盘内的干净无污渍。

第3题：

中餐摆台时，汤匙类应拿柄部，骨碟等可以拿住内部。

第4题：

中餐摆台时，汤碗应摆放在骨碟的左上方，汤勺的勺把应朝（）。

第5题：

骨碟如果有店徽，应朝向客人摆放。