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服务人员在斟酒的过程中应该注意很多的细节，例如说站位，斟酒细节。请详细谈一下。

题目

服务人员在斟酒的过程中应该注意很多的细节，例如说站位，斟酒细节。请详细谈一下。

相似考题

1.在为欧美客人斟酒服务时,应先为女主宾位斟酒,再为男主宾位斟酒。()此题为判断题(对，错)。

2.为宾客斟酒不正确的做法是（）。A、酒具应大小一样B、酒瓶应当场打开C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒D、斟酒时应该站在客人的右侧

3.为客人斟酒时，要先为长者、远道客人或职务较高的人斟，或者按（）方向依次斟酒，斟酒时不要满得溢出来。

4.商务敬酒中，应该怎么斟酒，以下做法不正确的是（）A、为人斟酒时应站在客人右侧，斟酒时，酒杯应放在餐桌上B、斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他人C、中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”，表示相互尊重D、帮别人倒酒的时候，都要讲对方的酒杯斟满

更多“服务人员在斟酒的过程中应该注意很多的细节,例如说站位,斟酒细节。请详细谈一下。 ”相关问题

  • 第1题：

    下列哪项行为不符合社交礼仪（）

    • A、在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯
    • B、主人亲自来斟酒时，可以不拿起酒杯，也可以端起酒杯致谢
    • C、斟酒的顺序可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒
    • D、主人为来宾斟酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封

    正确答案:B

  • 第2题：

    斟酒时要注意酒的（）。

    • A、姿势
    • B、分量
    • C、方式
    • D、角度

    正确答案:B

  • 第3题：

    酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。

    • A、斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
    • B、无论何种酒，尽量为客人斟满
    • C、斟酒时尽量使用服务巾
    • D、看需要随时为客人添加酒水
    • E、斟酒站位在客人左侧

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的（）侧。

    • A、左
    • B、右
    • C、前
    • D、后

    正确答案:B

  • 第5题：

    在西餐中，女主人不能斟酒。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。

    • A、补齐刀叉→上菜→斟酒
    • B、补齐刀叉→斟酒→上菜
    • C、上菜→斟酒→补齐刀叉
    • D、斟酒→上菜→补齐刀叉

    正确答案:B

  • 第8题：

    酒水斟酒过程需要注意的事项为（）。

    • A、斟酒时一定要让客人看到酒的标签
    • B、不同的酒类所斟的分量不同
    • C、斟酒时尽量使用服务巾
    • D、随时为客人添加酒水

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。
    A

    斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象

    B

    斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净

    C

    斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒

    D

    斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    为宾客斟酒不正确的做法是（）。
    A

    酒具应大小一样

    B

    斟酒时应该站在客人的右侧

    C

    如果没有侍者，客人应自己动手斟酒

    D

    酒瓶应当场打开


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    为客人斟酒时，要先为长者、远道客人或职务较高的人斟，或者按（）方向依次斟酒，斟酒时不要满得溢出来。

    正确答案： 顺时针
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项行为不符合社交礼仪（）
    A

    在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯

    B

    主人亲自来斟酒时，可以不拿起酒杯，也可以端起酒杯致谢

    C

    斟酒的顺序可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒

    D

    主人为来宾斟酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    商务敬酒中，应该怎么斟酒，以下做法不正确的是（）

    • A、为别人斟酒应站在客人右侧，斟酒时，就被应放在餐桌上
    • B、斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他人
    • C、中餐里，别人斟酒时，也可以回敬以“叩指礼“，表示相互尊重
    • D、帮别人倒酒色时候，都要将对方的酒杯斟满

    正确答案:D

  • 第14题：

    西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。

    • A、朝向客人
    • B、面向右侧
    • C、面向左侧
    • D、面向服务人员

    正确答案:A

  • 第15题：

    在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。

    • A、斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象
    • B、斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净
    • C、斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒
    • D、斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    斟酒的方法一般分为（）和徒手斟酒两种。


    正确答案:托盘端托

  • 第17题：

    在古代饮酒的礼仪中，主人向客人敬酒后，给主人斟酒和给自己斟酒叫（）

    • A、献
    • B、酬
    • C、酢
    • D、巡

    正确答案:D

  • 第18题：

    捧斟（）的基本姿势与桌斟一样。

    • A、站立
    • B、斟酒
    • C、手握酒瓶
    • D、站位

    正确答案:C

  • 第19题：

    托盘斟酒时，应该掌握好托盘的（）。

    • A、重量
    • B、重心
    • C、平衡
    • D、方向

    正确答案:B

  • 第20题：

    与客户交谈时，服务人员应注意哪些细节？


    正确答案: 专心致志，面带微笑，语气诚恳，语调平和，语速适中，还应当做到认真倾听，不随意打断客人的话语。

  • 第21题：

    单选题
    斟酒时要注意酒的（）。
    A

    姿势

    B

    分量

    C

    方式

    D

    角度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。
    A

    斟酒时一定不要让客人看到酒的标签

    B

    无论何种酒，尽量为客人斟满

    C

    斟酒时尽量使用服务巾

    D

    看需要随时为客人添加酒水

    E

    斟酒站位在客人左侧


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。
    A

    朝向客人

    B

    面向右侧

    C

    面向左侧

    D

    面向服务人员


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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