A、为帮助消化而
B、胃口不好时才
C、用餐前
D、用餐之后
第1题:
按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配
B.饮用时间和场合
C.鸡尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的种类
第2题:
在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在()以上,我国常见的开胃酒有 “味美思”。
A.17%
B.18%
C.16%
D.15%
第3题:
单宁一般与葡萄酒那类味感特征关联:
A.涩感,
B.苦味,
C.咸味,
D.燥热感
第4题:
24、西餐宴会酒水大概可以分为()
A.香槟酒、葡萄酒、餐后酒
B.餐前酒、佐餐酒、餐后酒
C.味美思、佐餐酒、白兰地
D.香槟酒、味美思、葡萄酒
第5题:
【单选题】以下哪一项不属于开胃酒的三种类型?()
A.味美思
B.比特酒
C.茴香酒
D.果皮利口酒