A、柠檬片
B、薄荷片
C、柠檬片、薄荷叶
D、雪糕
1.鸡尾酒以()为基酒,通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。A、烈酒B、啤酒C、果酒D、饮料
2.根据鸡尾酒的装饰原则,( ) 的装饰可放在杯中。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
3.鸡尾酒“纽约”的装饰物橙皮既有装饰作用,也有增味的功能。
4.下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。A、威士忌鸡尾酒B、罗姆鸡尾酒C、开胃混合酒D、AB均是
第1题:
所有鸡尾酒都应装饰装饰物。
第2题:
鸡尾酒装饰物的颜色应与鸡尾酒主题情感相协调,黄色的装饰物能体现平静而稳定的情感基调。
第3题:
鸡尾酒装饰物至关重要,每一种鸡尾酒都应有与之外形和主题相对应的装饰物。
第4题:
用古典老式杯盛装的鸡尾酒,常常以大型的果片和复杂花型的装饰物来装饰,来体现一种挺拔秀气的美感。
第5题:
为与鸡尾酒的口味相协调,含有柠檬汁等原料的酸味鸡尾酒多使用柠檬片和柠檬角来作为装饰。