itgle.com

中餐宴会分菜的方式有()。A、一人分让式或二人合分式服务B、分菜台分让式服务C、餐桌上分菜式服务D、各吃式服务

题目
中餐宴会分菜的方式有()。

A、一人分让式或二人合分式服务

B、分菜台分让式服务

C、餐桌上分菜式服务

D、各吃式服务

相似考题

1.中餐宴会分菜,通常在()情况下进行。A、高级宴会B、客人要求提供分菜服务C、服务中视进餐情况，服务员主动进行分菜服务D、以上都对

2.中餐多桌宴会中,对()应提供分菜服务。A、进餐慢的席位B、主宾席C、所有的席位都D、女宾多的席位

3.中餐分菜服务前,要将分菜用具菜叉,筷子准备好。()此题为判断题(对，错)。

4.中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。A、菜肴的数量B、菜肴的造型、质量C、宴会规格及用餐时间D、宴会档次，规格及要求

更多“中餐宴会分菜的方式有()。 ”相关问题

  • 第1题：

    宴会按餐别上分,有( )。

    A、中餐宴会

    B、西餐宴会

    C、中西合餐宴会

    D、便宴

    E、鸡尾酒会


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    宴会按饮食风格分可分中餐宴会和西餐宴会。（）


    中餐宴会;西餐宴会;其他国家的宴会

  • 第3题：

    中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。（）


    对

  • 第4题：

    中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。


    擦手

  • 第5题：

    适用于汤类、羹类、炖品及高档宴会分菜的是（）

    A．旁桌式分菜

    B．分叉分勺分菜

    C．转盘式分菜

    D．各客式分菜


    各客式分菜服务

相关内容